Sablés au citron et aux cerises Marasquin

Un régal pour les papilles... Merci Isa pour tous ces fruits... !!

Pour 30 sablés:

100g de beurre mou

50g de sucre en poudre

100g de farine

50g de fécule

1 cuil à soupe de lait

2 jaunes d'oeufs

le zeste d'un citron non traité

cerises confites

• Préchauffer le four th 5-6, 170°
• Mettre le zeste coupé en morceaux dans le bol et le pulvériser qques secondes vitesse maxi. Réserver.
• Sans laver le bol, lmettre le beurre et le sucre et mixer 20 secondes vitesse 5.
• Ajouter le zeste réservé, les jaunes, la farine mélangée à la fécule avec le lait et programmer 40 secondes vitesse 5.
• Remplir une poche à douille de pâte puis disposer 30 petites rosaces sur une plaque
• Cuire 15 minutes
• Laisser refroidir puis les placer dans des caissettes en papier et décorer d'une moitié de cerise confite.